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ぶり大根
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ぶり大根

めめたろう。
めめたろう。 @cook_40375416

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材料

3人分
  1. 大根 1/3本
  2. ぶり 3切れ
  3. ★きび砂糖 大さじ1
  4. ★しょうゆ 50cc(1/2カップ)
  5. ★みりん 50cc(1/2カップ)
  6. ★酒 100cc(1カップ)
  7. ★水 200cc(2カップ)
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作り方

  1. 1

    大根を2cmくらいの角切りにし、耐熱容器に入れてラップをして600wのレンジで6分加熱する

  2. 2

    ぶりを熱湯にくぐらせ、表面の色が変わったらすぐにザルにあげておく。

  3. 3

    材料の★を全て鍋に入れて煮立てる

  4. 4

    煮たったらそこに大根を加え、弱めの中火で15分(蓋は不要！)

  5. 5

    15分経ったら、ブリを入れて落とし蓋をし、さらに15分煮る

コツ・ポイント

大根はレンジで加熱することで、味が染みやすくなります！

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めめたろう。
めめたろう。 @cook_40375416
2022/11/28 11:20に公開
卵アレルギーの1歳の息子の為に手作りメニューを模索中
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