きのことパプリカの塩こうじマリネ

Name: きのことパプリカの塩こうじマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 1/2パック; しめじ 1/2パック; 赤パプリカ 1/2個; 塩こうじ 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; 黒こしょう お好みで

【1人分栄養量】
エネルギー：49kcal
たんぱく質：1.9g
脂質　　　：2.4g
食塩相当量：0.7g
このレシピの生い立ち
横手市では今年10月に全国発酵食品サミットが開催されました。このレシピはその開催を記念して、さらに発酵食品を楽しんでいただけるよう考案したレシピです！

材料

２人分

塩こうじを調味液に使用することでコクが出ます。きのこやパプリカ以外にもお好みの野菜やきのこでお試しください♪

2022/12/08 00:57に公開

秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。管理栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します！横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/

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