塩麹ポトフ

Name: 塩麹ポトフ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 300g; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; ウインナー（ベーコンでも可） 4本; 水 600ml; 塩麹 大さじ2; オリーブ油 適宜

【1人分栄養量】
エネルギー：187kcal
たんぱく質：6.7g
脂質　　　：8.9g
食塩相当量：3.2g
このレシピの生い立ち
横手市では今年10月に全国発酵食品サミットが開催されました。このレシピはその開催を記念して、さらに発酵食品を楽しんでいただけるよう考案したレシピです！

材料

2人分

塩麹が冬野菜のうま味を引き立たせたっぷり野菜が食べられるおかずです。野菜やお芋を加えてもOK！

2022/12/08 00:58に公開

秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。管理栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します！横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/

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