玉ねぎ、ピーマン、生しいたけを1.5㎝の角切りにする。

フライパンに鶏ひき肉を入れて片栗粉を振り入れ、軽くまぶしてから火をつける。

2⃣の鶏ひき肉に火が通ったら、1⃣の野菜を加え炒め合わせる。

3⃣にAの調味料を加えて少しとろみがついたら火を止めて、温かいごはんの上に乗せる。

フライパンにサラダ油を熱し目玉焼きを焼いて4⃣に乗せる。