ボーランドの餃子ピエロギ（もどき）
HORST @cook_40097389
餃子なのにヨーロッパの味\(( °ω° ))/
このレシピの生い立ち
友達に借りた本に載っていたピエロギの描写に惹かれて想像だけで作りました。
本物を食べたことがないので正解がどんなものかはわかりません(^^;;)
ボーランドの餃子ピエロギ（もどき）
餃子なのにヨーロッパの味\(( °ω° ))/
このレシピの生い立ち
友達に借りた本に載っていたピエロギの描写に惹かれて想像だけで作りました。
本物を食べたことがないので正解がどんなものかはわかりません(^^;;)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスしてバターでしんなりするまで炒める。
じゃがいもは皮を剥いて茹でて潰してマッシュポテトに。 - 2
マッシュポテトに玉ねぎ、シュレッドチーズを混ぜる。
塩コショウでしっかり目に味付け。 -
- 3
フライパンにバターを熱し、しめじとアスパラを炒める。
火が通ったら小麦粉をふるいかけてさらに少し炒める。 - 4
3を弱火にかけたまま牛乳を足していく。
とろみがついてきたら好みの硬さになるように牛乳の量を調節。
塩コショウで味つけ。 - 5
２の餃子（？）のタネを普通の餃子と同じ要領で皮に包む。
- 6
沸騰したお湯で５の餃子を茹でる。２分くらいで浮いてくるので、穴あきお玉ですくってお皿に乗せる。
- 7
6に４の野菜とソースをかける。
-
コツ・ポイント
6と７の工程は素早くしないと餃子どうしがくっつくので、お皿やソースのスタンバイを万全に！
パッとお湯からすくい上げて、サッとソースをかけて、チャッとテーブルに持っていって、パクッとすぐ食べる。これ大事！
つくれぽ
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