豚バラと白菜を一口サイズに切っておきます。

肉を煮込む鍋で炒めて、火が通ったら白菜としめじ、酒と水、だしを足してアルコールを飛ばしていきます。

2が終わったら、白だしを回し入れ、豆乳を入れて火が通ったら出来上がりです。