鍋に３センチのお湯を入れて、蒸器を入れて、じゃがいも、さつまいも、人参をのせて、蓋をして10分蒸します。

その間に、玉ねぎをバターで炒め、少ししたら、ソーセージも入れます。

米粉を加えてまぜ、米粉が見えなくなったら、豆乳を加えます。塩胡椒をしてね。とろみがついたら、

グラタン皿に、蒸した野菜を入れて、ホワイトソース、とろけるチーズを順にのせて、５分トースターで焼いたら出来上がり。