冬レシピ☆巨大スイートポテト
冬に食べたくなるスイートポテト！冬レシピです。
https://vt.tiktok.com/ZS8Jg8vVm/
このレシピの生い立ち
私の姉が誕生日だったので、この巨大スイートポテトに、さつまいもの皮で 【HAPPY BIRTHDAY 】の字を作りました♪本人は食べられなかったのですが、(笑)さつまいも大好きな妹の私が、全部食べました！姉ちゃんごめんね〜*\(^o^)/*
冬レシピ☆巨大スイートポテト
冬に食べたくなるスイートポテト！冬レシピです。
https://vt.tiktok.com/ZS8Jg8vVm/
このレシピの生い立ち
私の姉が誕生日だったので、この巨大スイートポテトに、さつまいもの皮で 【HAPPY BIRTHDAY 】の字を作りました♪本人は食べられなかったのですが、(笑)さつまいも大好きな妹の私が、全部食べました！姉ちゃんごめんね〜*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも3本(1本は350g)の皮を剥く
-
- 2
さつまいもを一口大にカットし、水にさらす(アクを取るため)。
水にさらしたらザルにあける -
- 3
ザルにあけたじゃがいもを、たっぷりの沸騰したお湯で8〜10分ほど茹でる(じゃがいもが柔らかくなるまで)
-
- 4
茹でたじゃがいもは、ザルにあけ、水切りをし、大きめのボウルに移す
-
- 5
フォークやマッシャーなどで潰す
(なるべく細かく潰した方が食感が、うんとおいしくなります) -
- 6
バター15g、牛乳大さじ2、メープルシロップ大さじ1.5を入れ、混ぜ合わせる
-
- 7
オーブン天板にクッキンシートを引いて、その上に混ぜ合わせたイモを乗せて、成形する
-
- 8
卵黄一個を溶きほぐし、ハケなどで全面を塗る
-
- 9
180度に予熱したオーブンで15〜20分、
またはトースターで表面が少し焦げ目がつくまで焼いて完成 -
- 10
姉の誕生日だったので、さつまいもの皮で、字を作りました♪妹の遊び心がつい...(笑)
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コツ・ポイント
さつまいもはできる限りマッシャーで細かく潰した方がより一層おいしいですが、ゴロゴロが残ってるのが好きという形は、残っててもOK！
つくれぽ
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