ブロッコリーは小房を切り分け、茎も輪ぎりにして、レンジ600Wで6分チンします。

角切りにした木綿豆腐をキッチンペーパーで包み600Wで6分チンして水分を飛ばします。

レンチンしたブロッコリーをオリーブオイルで炒めます。

しなってきたら、水分を飛ばしたさっきの木綿豆腐を投入。

木綿豆腐を崩していきます。

木綿豆腐が崩れて水分飛んできたら。

顆粒出汁の素(自分はいりこが好き)を1/2スティック(4g)投入し、さらに炒めます。

味を馴染ませながら炒めていきます。

炒め終わったら一旦皿に移します。

次に豚肉細切れを炒めます。1パック450gを5つに分けて冷凍してたから、約90gです。

肉に火が通ったら、先ほどの具材をフライパンに戻して。

馴染むまで炒めます。

最後は火を止めて卵を投入。

余熱で絡ませて。

完成です！

小菜に絹ごし豆腐と納豆(タレ、カラシ+おろしニンニク2cm入り)を載せ、チョレギドレッシングをかけたサラダと一緒に♪

お安く簡単にできて、ブロッコリーにはダイエット効果もあり一石三鳥！ハイボールにも合いますよ。

小松菜を使ってもオッケーです！