栄養◎大根の葉とハムのスタミナふりかけ
喫茶たまねぎ @cook_40318174
簡単で栄養満点でご飯が進む！言うことなしのふりかけです。食欲がそそりまくります。熱々なうちに白飯に乗せて食べるのが◎！
このレシピの生い立ち
大根の買ったら立派な葉がそのまま残っていたので、こんな栄養満点のものを食べないわけにはいかない！冷蔵庫に残っていたハムと一緒にサッと炒めて抜群のふりかけに。また作ります。
栄養◎大根の葉とハムのスタミナふりかけ
簡単で栄養満点でご飯が進む！言うことなしのふりかけです。食欲がそそりまくります。熱々なうちに白飯に乗せて食べるのが◎！
このレシピの生い立ち
大根の買ったら立派な葉がそのまま残っていたので、こんな栄養満点のものを食べないわけにはいかない！冷蔵庫に残っていたハムと一緒にサッと炒めて抜群のふりかけに。また作ります。
作り方
- 1
大根の葉を小口切りにする
- 2
ハムを8等分に切る
- 3
熱したフライパンにごま油を引き、大根の葉を炒める
- 4
大根の葉を軽く炒めたらハムを投入し、にんにくを加えて強火でさっと炒める
- 5
仕上げに醤油を半回し加えて2振したら、熱々ご飯の上にかけ、鰹節を振ったら出来上がり
コツ・ポイント
炒める時間は強火で短時間勝負です。あっという間に火が通って、大根の葉も縮むので多めに使いましょう。
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