食パンを４つに切ります。今回は8枚切りですが6枚切りでもソフトタイプでも良いです。大きめの物と小さめの物で一組にします。

小皿に牛乳を入れパンの耳を浸して柔らかくします。ラップを広げた上に大きめの一切を乗せてその上にシュウマイを乗せます。

小さめの食パンを被せてギュッと押し潰します。耳がシュウマイを囲うよう互い違いに組み合わせれば上手く収まるはずです。

ラップの四隅を持ち上げて風呂敷のように包みます。茶巾寿司のように絞って形を整えて下さい。強く握って口元をねじります。

饅頭の形に整えたら、小皿に乗せて電子レンジで1～2分加熱します。プクーっと膨らむので破裂しない内に止めて下さい。

熱いうちはパンがフニャフニャに柔らかくなっているので押さえて形を整えます、少し冷めると萎んで固くなります。

綺麗に形を整えて蒸籠に入れると、高級な点心の様になりますね。熱いうちに食べて下さい。