もう一品 ８割にら餃子 少量
よよよりちゃん @cook_40375539
シンプルな材料なのであれこれ買い物いらずで手軽さがあります！
このレシピの生い立ち
餃子する！ってなると100個200個とか張り切ってしまって疲れちゃうんですけど、こちら手軽さのあるシンプル材料の餃子をつくりたくて考案しました
もう一品 ８割にら餃子 少量
シンプルな材料なのであれこれ買い物いらずで手軽さがあります！
このレシピの生い立ち
餃子する！ってなると100個200個とか張り切ってしまって疲れちゃうんですけど、こちら手軽さのあるシンプル材料の餃子をつくりたくて考案しました
アプリでひらく作り方
- 1
にらは一束 みじん切りして
大きめボールに入れて
岩塩少量ふっておく -
- 2
豚の小間切れをキッチンバサミで細かく適当にチョキチョキ
- 3
豚の小間切れをにらの入っていたボールに入れます
-
- 4
ごま油 3回ぐるぐるとかけます。もう一度、岩塩をかけます
- 5
スプーンでまぜてください
練る感じで(ミンチねようになじみませんが)気にしないでください -
- 6
後は餃子の皮のふちに円ぐるりと水をつけて包んでください
-
- 7
焼くときはオリーブオイル薄くフライパンにしいて、焼き目入るまで待ちます
- 8
私は、ティファールで沸かした熱湯を入れます
- 9
蓋をして蒸らします
- 10
水分がなくなりかけたら
蓋を開けて、また焼きます - 11
お好きな焼き加減で
テコですくいます - 12
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ポイント①野菜は にら だけ
ポイント②ミンチではなく豚の小間切れを入れるとジューシーさが増します
ポイント③量が少ないのでやる気がわく
ポイント④肉なしになっても気にしない
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