これだけで満足。厚揚げの全員他人丼
味噌しら〜ちょくろわ @cook_40375149
食物繊維と良質なタンパク質を一緒に摂れて胃にも優しい。どんぶり欲を満たしてくれる一品です。
このレシピの生い立ち
何が何でも厚揚げが食べたくなり、あったものと特売で安かった小ネギを使って閃きました。親子丼や牛丼じゃ重い日などにどうぞ
これだけで満足。厚揚げの全員他人丼
食物繊維と良質なタンパク質を一緒に摂れて胃にも優しい。どんぶり欲を満たしてくれる一品です。
このレシピの生い立ち
何が何でも厚揚げが食べたくなり、あったものと特売で安かった小ネギを使って閃きました。親子丼や牛丼じゃ重い日などにどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは4等分して油抜きをし、小ネギは3〜4cmのざく切りにします。
- 2
フライパンに少量の油を入れて中火で熱し、厚揚げを並び入れて厚揚げがバチバチ言い始めるまで待ちます。
- 3
言い始めたら小ネギとしめじを投入。合わせ調味料を回し入れて少しかき混ぜたら弱めの中火で6分ほど煮込みましょう。
-
- 4
6分経ち無事とろみがついたら厚揚げだけ取り出し、残ったフライパンに溶き卵を回し入れて半熟になるまでかき混ぜる。
- 5
オートミールの丼に厚揚げから順番に乗っけたら完成です。
-
- 6
お昼時にお茶でも添えていただきましょう
-
コツ・ポイント
しめじや小ネギじゃなくてニラや玉ねぎ、エリンギや舞茸でも代用が効くと思われますのでご賞味あれ。
オートミールはできればロールドオーツ。分量は一般的な量より気持ち多めで40gぐらいでもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21095208
