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幼児食と兼用　かぼちゃの煮物
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幼児食と兼用　かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

幼児食と兼用　かぼちゃの煮物

kaimomy
kaimomy @cook_40303798

カボチャの甘みを活かした、ホクホクのカボチャの煮物です。
このレシピの生い立ち
子供分を別で作るの面倒で、薄味にしてお砂糖使うのやめたら大人でもいける！となったので。

カボチャの甘みを活かした、ホクホクのカボチャの煮物です。
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子供分を別で作るの面倒で、薄味にしてお砂糖使うのやめたら大人でもいける！となったので。

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幼児食と兼用　かぼちゃの煮物

kaimomy
kaimomy @cook_40303798

カボチャの甘みを活かした、ホクホクのカボチャの煮物です。
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子供分を別で作るの面倒で、薄味にしてお砂糖使うのやめたら大人でもいける！となったので。

カボチャの甘みを活かした、ホクホクのカボチャの煮物です。
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材料

  • かぼちゃ 1/4
  • 水 200ml
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 麹でできた甘酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタを取り、ラップに包んでレンジ600wで2分チンする。

  2. 2

    お鍋に調味料全てと、切った１のカボチャを入れる。

  3. 3

    蓋を少し開けて、中火でコトコト。煮汁が1cmくらい残ってるなーくらいで火を切る。

  4. 4

    そのまま蓋して置いておくといい感じにホクホクに完成します！

コツ・ポイント

子供にも安心な調味料と味の濃さで作りたくて考えました。

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kaimomy
kaimomy @cook_40303798
2022/11/24 11:29に公開
息子に作った離乳食や、ズボラ主婦の適当食事のメモ
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ こうじ 酒 甘酒

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