■干し白菜の作り方
白菜は幅3cmほどのざく切りにします。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイに白菜を並べます。
芯は乾燥に時間がかかるので葉と芯でトレイを分けておくと便利です。

フタを閉めて乾燥温度60℃で乾燥します。

乾燥開始から1時間で葉は水分が程よく抜けてしんなりやわらかくなります。
そのまま料理に使ったり、漬物用にもおすすめです。

乾燥開始から6時間で葉は乾燥完了です。
水分が完全に無くなり、軽く力を入れると粉々に砕けます。

乾燥開始から12時間で芯の部分も乾燥完了です。

完成した干し白菜は水・お湯に浸してしばらくおくとやわらかく戻ります。

■白菜パウダーの作り方
干し白菜を製粉機「コナッピー」の容器に入れます。

フタを閉めたらスイッチを入れ、粉砕します。

2分で粉砕完了です。
きめ細かなパウダー状に粉砕されました。
様々な料理にさっと混ぜれば白菜の栄養が手軽に摂取できます。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/l0AN3xUEv_A

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。