ラザニア
オーガニックのラザニアとホワイトソースを使って作るラザニア。 万能調味料で味付けもお手軽に。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/food_0058
ラザニア
オーガニックのラザニアとホワイトソースを使って作るラザニア。 万能調味料で味付けもお手軽に。
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作り方
- 1
こちらの商品を使います！
アルチェネロ 有機ラザニア 250g -
- 2
ソル・レオーネ ダイストマト（紙パック 390g
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- 3
ベゲタ ナチュール(野菜ベースの万能調味料) 150g
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- 4
準備
玉ねぎと人参をみじん切りにする。 - 5
１）【ミートソースを作る（※約半量を使用）】
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、Aを入れて野菜がしんなりするまで中火で炒め、
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- 7
ひき肉とナツメグを加え、色が変わったら薄力粉を加えさらに炒める。
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- 8
２）１）に赤ワインを加え、1分程度煮詰め、
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- 9
Bを加え弱火で10分程度煮込む。
※ソースが跳ねるので火傷にご注意ください。 -
- 10
Cで味を整える。
- 11
３）【ラザニアを茹でる】
- 12
鍋に湯を沸かし、塩を加え、ラザニアを約5分茹で、
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- 13
水につけて粗熱を取り、キッチンペーパーで水気を切る。
（※芯が残る程度まで茹でる。）
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- 14
４）【ホワイトソースを作る】
- 15
ボールにホワイトソースを入れ、牛乳を半量入れ混ぜ、残りの牛乳も加えて混ぜる。
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- 16
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- 17
塩・胡椒（分量外）で味を整える。
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- 18
５）耐熱皿に薄くオリーブオイル（分量外）を塗り、
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- 19
ラザニア→ミートソース
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- 20
→ラザニア
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- 21
→ホワイトソースの順に重ね、
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- 22
これを3回繰り返す。
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- 27
一番上にホワイトソースをのせ、
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- 28
上にシュレッドチーズをのせ、
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- 29
200℃に温めたオーブンで約20分焼く。
仕上げにみじん切りにしたパセリ（分量外）をのせる。
コツ・ポイント
《ベゲタ ナチュール(野菜ベースの万能調味料)》はクロアチアで50年以上愛されている伝統的な万能調味料！野菜本来の旨みが凝縮した万能調味料です。食品添加物不使用。
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