豚肉切り落としに【A】を揉み込んで下味をつける。

キャベツはざく切りにする。アスパラガスは下の硬い部分の皮をむき、斜め切りにする。にんじん、玉ねぎは細切りにする。

春雨は袋の表示通りにゆでて、ざるに上げる。

フライパンを強火で熱し、<1>を炒める。色が変わったら<2>を加えて炒める。

具材に火が通ったら一旦取り出し、同じフライパンに<4>と【B】を入れて中火で炒める。

汁気がなくなってきたら具材を戻し入れ、春雨と絡めるように炒める。