鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにして塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。

保存容器に◎を入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れて熱し、①を入れ片面2〜3分ずつ揚げ焼きす

火が通ったらしっかり油を切って②に入れ、上下を返しながら漬け込む。