コーンポタージュグラタン
ロミオのぼっち料理 @cook_40359581
冬レシピ。うまい棒コーンポタージュ味をかけたグラタン。シチューじゃなくてグラタンでお願いします!
このレシピの生い立ち
グラタンを食べていたらうまい棒コーンポタージュをかけたら美味しかったので
コーンポタージュグラタン
冬レシピ。うまい棒コーンポタージュ味をかけたグラタン。シチューじゃなくてグラタンでお願いします!
このレシピの生い立ち
グラタンを食べていたらうまい棒コーンポタージュをかけたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに海老を入れ片栗粉大さじ1水大さじ1を入れ手で揉み込んだ後水でゆすぐ
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- 2
海老の水気を拭いて、料理酒小さじ1をあえておきます
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- 3
水500mlを鍋に入れ沸騰させ塩5gを入れ混ぜ、マカロニ20gを入れ表記の時間の1分ほど早く茹で、皿に移しておきます
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- 4
冷たいフライパンにバター10g玉ねぎ細切り70gさっきの海老を入れ弱火にかける
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- 5
2〜3分炒めて海老の両面の色が変わったら料理酒小さじ2小麦粉大さじ1を入れさらに2〜3分炒めます
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- 6
牛乳150mlを少しずつ入れていきます
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- 7
最初は少しずつ入れて、牛乳のシャビっとした感じがなくなったら次を入れる感じ
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- 8
そうやって全部入れたらコンソメの粉末小さじ1生クリーム50mlを入れ8分ほど煮詰める
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- 9
煮詰めてドロっとしたらマカロニを入れた皿に移す
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- 10
うまい棒コーンポタージュ味1本を砕いて乗せていき、最後に粉末パセリを少々かけて完成
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コツ・ポイント
ベシャメルソースを作るのがやはり難しいですが、しっかり小麦粉を炒めて牛乳を少しずつ入れたら大丈夫です
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