作り方
- 1
包丁で厚揚げに切り込みを入れ、溢れず厚揚げが破裂しない程度にキムチを詰める。
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- 2
豚バラ肉を１枚ずつきつめに巻きつける。
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- 3
薄力粉大さじ１と１/２をまぶす。
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- 4
フライパンにサラダ油小さじ１/２をひき、豚肉の巻き終わりを下にして中火で全体にこんがり焼き色をつける。
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- 5
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、焼肉のタレ大さじ３を加えて照りが出る程度まで煮からめる。
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- 6
器によそい、上から刻みネギといりごまをふってお召し上がりください◎
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コツ・ポイント
工程④豚肉が剥がれやすいので巻き終わりを下にして一番最初に焼き始めると良いです◎
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