白菜と小松菜のあんかけうどん
akkey-y @akkey
冷凍うどんを使えばお鍋ひとつで簡単。野菜たっぷり、しょうがとあんのとろみで温まります。
このレシピの生い立ち
白菜と小松菜をたくさん頂いたのと、夫は朝食に麺類を好むので朝作りました。
白菜と小松菜のあんかけうどん
冷凍うどんを使えばお鍋ひとつで簡単。野菜たっぷり、しょうがとあんのとろみで温まります。
このレシピの生い立ち
白菜と小松菜をたくさん頂いたのと、夫は朝食に麺類を好むので朝作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はAをもみこみ３～５分置く。
白菜と小松菜はざく切りにする。
しょうがはよく洗って皮ごとすりおろす。 - 2
鍋に油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
火が通ったら小松菜の葉以外の野菜を加えてさっと炒める。 - 3
水を加えて煮たたせ、Bで味を調える。
野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4
うどんをレンジで表示時間通り加熱して解凍＆温め、器に盛る。
あんをかけてしょうがのすりおろしを乗せ、完成。
コツ・ポイント
豚肉に下味をつけるのが面倒な場合はあんのスープに醤油を少量加えて下さい。
ただ、片栗粉ももみこんでいるのでお肉が柔らかくなり、下味をつけるのがおすすめです。
その他お好みの野菜を加えても。
しょうがは皮ごとすりおろすほうが栄養素が摂れます。
つくれぽ
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