人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。

酸味が苦手な方は酢を大さじ2にして調整して下さい。

きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして

今回肉の代わりにマヨネーズときな粉でコクと風味を出しています。

ハンバーグソース等に使うデミグラスソースにする場合はレシピIＤ1813312をご覧下さい。