超柔超ジューシー鶏胸のスパイシーフリット
mutsumi_ @mutsumi_recipe
柔らかさ別次元！超ジューシーな鶏胸肉のフリットです。
このレシピの生い立ち
ブライン液に漬けても、鶏むね肉がパサパサだと言ってあまり食べない家族のために、考えました。
超柔超ジューシー鶏胸のスパイシーフリット
柔らかさ別次元！超ジューシーな鶏胸肉のフリットです。
このレシピの生い立ち
ブライン液に漬けても、鶏むね肉がパサパサだと言ってあまり食べない家族のために、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップ付きの袋にⒶを入れてよくとかし、鶏胸肉を入れ、空気を抜いて漬け込む。
冷蔵庫に1~2日置く。 - 2
袋から出して水気を拭き、繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切る。
- 3
Ⓑをボウルに入れて混ぜ、②をくぐらせ、
揚げ油を熱し、170度の油で揚げて網に取り、油をきる。 - 4
「柔らかさ別次元！しっとり茹で鶏胸肉」クックパッドレシピID 20880768
-
コツ・ポイント
鶏胸肉を漬け込む時は、放置している間もしっかり浸かるよう、袋ごとボウルなどに入れるといいです。鶏肉の周りに、液が回らない場合は、Ⓐを倍に増やすなどしてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21092927
