シメまで美味しい✨もつ鍋✨
ほぺぺちゃん @cook_40319493
鍋といえばコレ✨みんな大好きモツ鍋です。
シマチョウを使って、醤油味にしています。
シメまで美味しく頂けます✨
このレシピの生い立ち
市販のスープも良いけど、作った方が美味しかったので( ･ᴗ･ )
シメまで美味しい✨もつ鍋✨
鍋といえばコレ✨みんな大好きモツ鍋です。
シマチョウを使って、醤油味にしています。
シメまで美味しく頂けます✨
このレシピの生い立ち
市販のスープも良いけど、作った方が美味しかったので( ･ᴗ･ )
アプリでひらく作り方
- 1
・キャベツはざく切り
・ニラは食べやすい長さに
・にんにくは薄切り - 2
牛モツは軽く水洗いして、5分位茹でこぼす。
ザルにあげて水気を切る -
- 3
鍋に★を入れる
①キャベツ
②牛モツ
③もやし
④豆腐
⑤ニラ
⑥にんにく・鷹の爪・ごま
の順で鍋に投入 -
- 4
蓋をして点火。煮立つまで中火→煮立ったら弱火に。
蓋閉まってないですが、煮る内にカサが減って閉まるようになります -
- 5
野菜に火が通ったら完成✨
シメはちゃんぽん麺やラーメン、雑炊など◎ -
コツ・ポイント
・今回はシマチョウを使って作りましたが、軽く水洗いの際に油が気になる場合は取り除いても大丈夫です
・モツは強火で長く煮ると固くなるので、沸騰したら火を落とし、じっくり野菜に火を入れてください
・もやしが入ってるので、スープはやや濃いめです
つくれぽ
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