大根の葉っぱのナムル

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大根の葉っぱですぐにできる、混ぜるだけ簡単ナムルです。
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実家の畑の大根が豊作

大根の葉っぱのナムル

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大根の葉っぱですぐにできる、混ぜるだけ簡単ナムルです。
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材料

  1. 大根の葉 2本分
  2. 鶏がらスープの素 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  5. ごま油 大さじ2
  6. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は4センチ程度のざく切りにし、熱湯でサッと(全体がしんなりすればOKなので30秒くらい)茹でる

  2. 2

    ザルに空け、冷水で色止めし、よく水を切って固く絞る

  3. 3

    鶏がらスープの素、砂糖、ニンニクすりおろし、ごま油、白胡麻を加えてよく和えたらできあがり

コツ・ポイント

よく絞って水気を切ってください
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