ブロッコリーは小房に分ける。えびは背わたを取る。玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。ゆで卵は8等分に切る。

鍋に湯を沸かして塩適量（分量外）を入れ、ブロッコリーを加え、2分ほどゆでてざるに取る。

同じ湯にえびを加え、2分ほどゆでてざるに取る。

ボウルにゆで卵、玉ねぎを入れ、【A】を加えて混ぜる。

耐熱皿に<2>、<3>、ミニトマトを敷き詰め、<4>、ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。

みじん切りにしたパセリを散らす。