トマトのスパニッシュオムレツ
ぴわんかmom @cook_40371064
お弁当の卵料理、人気No.1。
切り方次第で、おもてなしMenuにも◎。
このレシピの生い立ち
お料理好きの友人から教わったレシピです。
そういえばその時は、粒マスタードをつけて、食べてたなぁ…。
今度やってみよ。
トマトのスパニッシュオムレツ
お弁当の卵料理、人気No.1。
切り方次第で、おもてなしMenuにも◎。
このレシピの生い立ち
お料理好きの友人から教わったレシピです。
そういえばその時は、粒マスタードをつけて、食べてたなぁ…。
今度やってみよ。
作り方
- 1
ウインナーは薄切り、ミニトマトは1/2か1/4に切る。
ベビーチーズは、7mm角くらいに切る。 - 2
フライパンでウインナーを炒めます。
-
- 3
ボウルに卵を割り入れ、切ったミニトマトと、ベビーチーズ、とろけるチーズ、塩、こしょうを入れ、よく混ぜます。
- 4
ウインナーから油が出てきたら、フライパンに３の卵たちを流しいれます。
- 5
ウインナーと卵たちが良く混ざるように、はしでかき混ぜながら、具がバランスよくなるようにします。
-
- 6
ふたをして弱火で、10~12分焼いて完成です。
-
- 7
お弁当に入れる時は、中までしっかり火を通して下さい。真ん中を軽く押して、しっかり弾力があればOK。
-
- 8
家で食べる時は、やや半熟でも美味しいです。
コツ・ポイント
中に入れる具の大きさや量は、お好みで変えて下さい。ほうれん草やじゃがいも、マッシュルームを入れても美味しいけど、トマトだけの方がうちの子はよく食べます。
卵3個の時はベビーチーズだけでもできます。
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