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福袋

ぶりクン
ぶりクン @cook_40141984

子供のころ、何が食べたい?と聞かれたら必ずリクエストしていたメニューです
煮汁がしみしみで美味しいです
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母の味を再現しました

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材料

8個分
  1. 糸こんにゃく 1パック
  2. かまぼこ 8切れ
  3. 油揚げ 8個
  4. ひき肉 200gくらい
  5. にんじん 1/3本
  6. 玉ねぎ 小さめ半個
  7. キャベツ 1/10個
  8. ☆水 200cc
  9. ☆しょうゆ 大さじ3
  10. ☆酒 大さじ3
  11. ☆砂糖 大さじ3
  12. ☆みりん 大さじ3
  13. 爪楊枝 8本
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作り方

  1. 1

    野菜をカットします
    糸こんにゃくも下茹でしてカットします
    かまぼこはなるべく薄切りにします

    • 福袋作り方1写真
  2. 2

    油揚げの一辺に切り込みを入れ、袋状にします
    破れないように慎重に

    • 福袋作り方2写真
  3. 3

    油揚げに具材を詰めます
    最初はひき肉を下1/4に入れ、その反対の角に糸こんにゃくを入れます
    その上に野菜を詰めます

    • 福袋作り方3写真
  4. 4

    入り口をかまぼこと一緒に爪楊枝を刺して止めます

    • 福袋作り方4写真
  5. 5

    ☆を広めの鍋に入れ、一煮立ちしたら、福袋を煮ます
    1回上下ひっくり返します

    • 福袋作り方5写真
  6. 6

    煮汁を少し残すまで煮詰めたら、出来上がり

    • 福袋作り方6写真

コツ・ポイント

具材を詰め過ぎると、爪楊枝で入口を閉じる時に破れやすいので、詰めすぎないようにしてください

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ぶりクン
ぶりクン @cook_40141984
2022/11/28 23:47に公開

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