玉ねぎとピーマンとトマトのサルサソース

Name: 玉ねぎとピーマンとトマトのサルサソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; ピーマン 1～2個; トマト １個; 青唐辛子 1～2本 ※ない場合は乾燥唐辛子でも可。写真は乾燥唐辛子を使用。; レモン汁 大さじ１; すりおろしにんにく 小さじ1/2～1（お好みで）; ケチャップ 大さじ１; 塩胡椒 適量

ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter

肉やパン、チーズなど、なんにでも合うピリ辛ソース。彩りもよく食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
朝のトーストや肉料理に合うソースとしてよく作っているレシピです。

玉ねぎとピーマンとトマトのサルサソース

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材料

玉ねぎ 1個
ピーマン 1～2個
トマト１個
青唐辛子 1～2本　※ない場合は乾燥唐辛子でも可。写真は乾燥唐辛子を使用。
レモン汁大さじ１
すりおろしにんにく小さじ1/2～1（お好みで）
ケチャップ大さじ１
塩胡椒適量

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作り方

1
トマトは食べやすいサイズに角切りにする。水煮缶でもいいですが、
生のほうが食感が残っておすすめです。
2

玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする。
　（玉ねぎの辛みが気になる人は、切った後、水にさらす。）
3

唐辛子は、生（青唐辛子）を使う場合はフライパンで軽く乾煎りしてから輪切りにする。
4
切った野菜と調味料をすべてボールに入れ、よくかき混ぜる。
5

アレンジとして、セロリやパクチー等を入れてもおいしいです。

コツ・ポイント

ケチャップはいれなくてもいいですが、使うと味にコクが出て食べやすくなります。

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つくれぽ

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2022/11/29 05:38に公開

おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja

このレシピのキーワード

トマトピーマン青とうがらし玉ねぎケチャップ

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