これは四川だ！（野菜あんかけ焼きそば）
リスのほっぺ @cook_40371504
緑黄色野菜3種を使ったビタミンたっぷり、にんにくが効いていてジャンク好きの家族にも好評でした＾＾
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを一房消費したくて！ランチに作りました。
これは四川だ！（野菜あんかけ焼きそば）
緑黄色野菜3種を使ったビタミンたっぷり、にんにくが効いていてジャンク好きの家族にも好評でした＾＾
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを一房消費したくて！ランチに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、茹で上げる。
- 2
にんじん、ピーマンを短冊切りにする。にんにくはスライスに、しょうがはみじん切りする。
-
- 3
焼きそばの麺をレンジで1分加熱する。
- 4
【餡】フライパンにごま油を引き、しょうが、にんにくを炒める。
- 5
にんじん、ピーマン、とりひき肉を加えさらに炒め、途中でブロッコリーを加える。
-
- 6
水と★の調味料を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 7
【麺】フライパンにごま油を引き、焼きそばをほぐしながら加熱したら、フライ返しなどを使い焼き色がつくように押し焼きする。
- 8
⑦の麺を器によそい、⑥の餡をかける。
- 9
我が家ではこれにS&Bの四川ラー油をかけて食べます。これがポイントです！
-
コツ・ポイント
焼きそばをレンジでチンしてから焼くことと、S&Bの四川風辣油をかけること！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21096907
