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二日酔いに☆あっさり肉吸い
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二日酔いに☆あっさり肉吸い-レシピのメイン写真

二日酔いに☆あっさり肉吸い

LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060

玉ねぎは余ってたんでついでに…
豆腐を入れるまでに、何度となく襲いかかるカレーに変更しようかの雑念との戦い…
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飲んだ次の日は、シジミ汁か肉吸いよね

玉ねぎは余ってたんでついでに…
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二日酔いに☆あっさり肉吸い

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玉ねぎは余ってたんでついでに…
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材料

3人分
  1. 牛コマ 200ｇ
  2. 玉ねぎ 2分の1
  3. 豆腐 1丁
  4. 水 600cc
  5. 白だし 60cc
  6. 顆粒だし 大さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 酒 小さじ1
  9. 唐辛子 お好みで
  10. ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを適当な大きさの串切りにしておきます

    • 二日酔いに☆あっさり肉吸い作り方1写真
  2. 2

    豆腐も同じですね！一口大に！

    • 二日酔いに☆あっさり肉吸い作り方2写真
  3. 3

    水と顆粒だしを入れたら、玉ねぎを入れて沸騰させます

    • 二日酔いに☆あっさり肉吸い作り方3写真
  4. 4

    少し玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れて火を通します

    • 二日酔いに☆あっさり肉吸い作り方4写真
  5. 5

    アクがでるのでキレイに取り除いたら、豆腐と白だし、酒、みりんを入れます。

    • 二日酔いに☆あっさり肉吸い作り方5写真
  6. 6

    中火で3〜4分ぐらいですかね。
    お好みで唐辛子を入れて下さい

    • 二日酔いに☆あっさり肉吸い作り方6写真
  7. 7

    器に入れたら完成です！
    お好みでネギをどーぞ

    • 二日酔いに☆あっさり肉吸い作り方7写真

コツ・ポイント

アクを取った後に豆腐入れましょ

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LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060
2022/11/20 07:30に公開
お父さんが作る晩ご飯をテーマに！チビに作るメニューが多いので、基本若干味は濃すぎずにしてますが、晩酌メニューは味濃いめです！パパでも、品数5つは作れるもん！を、スローガンに…
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