卵を茹でる。

オクラはサッと水洗いして、ヘタを切って実の部分に切り目を入れる(味の染み込みを良くするため)
大根は大きめに切る。

鍋に手羽元と大根を入れる。水は材料がやっと被るくらい入れる。
コンソメを入れて10分くらい煮る。

入れた材料が煮えてきたら、茹で卵、オクラを入れてサッと煮る。
(目安は大根に楊枝を刺してスッと入れば大丈夫)

味をみて塩などで、整える(コンソメだけでもいいと思います)

多めに作ってひと晩置くと、味が浸み込んで美味しいです！