炊飯器で、かんたん金時豆煮
さぁみぃちゃん @cook_40353964
かんたんに、甘いお豆が炊きたかったので。。
少し潰れたのは、ご愛嬌( ´∀`)
このレシピの生い立ち
以前紫花豆を、炊飯器で炊いたとき、うまくできたので、金時豆でも。。と。
やってみたら、うまくできました。
豆の種類によって、炊く時間は加減しないといけないと思いました。
炊飯器で、かんたん金時豆煮
かんたんに、甘いお豆が炊きたかったので。。
少し潰れたのは、ご愛嬌( ´∀`)
このレシピの生い立ち
以前紫花豆を、炊飯器で炊いたとき、うまくできたので、金時豆でも。。と。
やってみたら、うまくできました。
豆の種類によって、炊く時間は加減しないといけないと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆は、洗ってたっぷりの水に一晩水につけておく。
- 2
つけ汁ごと、一度、鍋に移し、10分ほど、煮、ゆでこぼす。その後ザルににあげた豆は、さっと水で洗う。
- 3
炊飯器に、分量の水と、豆をいれて、おかゆモードで、炊く。
- 4
炊き上がったら、分量の砂糖。塩。
好みではちみつ、水あめ等加え、軽く混ぜ、
もう一度、おかゆモードで、30分炊く。 - 5
炊き上がったらしばらく保温し、様子を見、釜を取り出し自然と冷ます。
ゆっくり冷ますことで、味が入ります。
コツ・ポイント
柔らかくなりすぎるときは、炊く時間を、調整してください。
保温の間にも、豆は柔らかくなります。
炊飯器によっては、取扱説明書などで炊飯以外の調理を禁止されている場合があります。確認の上、安全に調理していただくようよろしくお願いします
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