ブロッコリーは洗って小房に分けます。

耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱します。加熱後ラップをはずし冷ましておきます。

いりごまを、ジッパー付き保存袋(又は厚手のポリ袋)に入れ、麺棒(又はラップ芯)でコロコロとすりつぶします。

ごまがつぶれて、全体的にしっとりとしたら、砂糖としょうゆを加え、袋を揉んで混ぜ合わせます。

ブロッコリーを加え、袋を膨らませながら振って和えます。調味料が隅に残る時は、その箇所を指で押し出しながら振ると絡みます。

器に盛って出来上がり☆