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ジャスミン茶で炊く人参と鶏肉の炊き込み
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ジャスミン茶で炊く人参と鶏肉の炊き込み-レシピのメイン写真

ジャスミン茶で炊く人参と鶏肉の炊き込み

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

メスティンでジャスミン茶で炊いたちょっとピリ辛な異国風味を感じるヘルシーな炊き込みごはん!
このレシピの生い立ち
ジャスミン茶でご飯を炊くレシピがあり、作ってみたいと思ったのですが材料がたまたま人参とチキンサラダしかなかったのでそれにコチュジャンを入れてちょっとピリ辛で異国のような風味を出して見た適当な炊き込みごはんです

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ジャスミン茶で炊く人参と鶏肉の炊き込み

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

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材料

1人分
  • お米 1合
  • ジャスミンティー 200cc
  • 人参 1/4
  • チキンサラダ 1/2
  • コンソメ(固形) 1/2
  • 塩、胡椒 適量
  • コチュジャン 適量
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作り方

  1. 1

    人参を半月の薄切りにして置き
    お米は溶いて水30分つけておく
    鶏肉はカットしておく

  2. 2

    メスティンに米を入れ、ジャスミンティーを入れる

  3. 3

    上に人参とコンソメ、塩、胡椒を加えて中火で沸騰させて、弱火で10分、蒸らし10分

  4. 4

    できたらカットした鶏肉と
    コチュジャンをかけて完成

コツ・ポイント

メスティンで炊くときは火加減に注意!
水蒸気が出てジリジリと音が鳴り始めたら
水分がなくなったことになるので火を止めて
タオルに包んでひっくり返して10分蒸しましょう

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山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091
2021/02/23 09:42に公開
初めまして!シロン&トモミンです 現在登山にハマっており頂上で山ごはん作りをするのが趣味です!家でも料理をしますが現在は山ごはんレシピをいろいろ考えてます。また山ごはんショート動画も作成しています→YouTube:https://x.gd/gofdCよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん コチュジャン 米

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