マクロビ☆桃のコンポート＆寒天ゼリー
今日の勝家御膳 @cook_40128481
ピンクがきれいな桃のコンポートとゼリーです♪
ゼリーは市販のものよりおいしい食感ですよ♡
このレシピの生い立ち
親戚にもらった桃の保存に。
マクロビ☆桃のコンポート＆寒天ゼリー
ピンクがきれいな桃のコンポートとゼリーです♪
ゼリーは市販のものよりおいしい食感ですよ♡
このレシピの生い立ち
親戚にもらった桃の保存に。
アプリでひらく作り方
- 1
〇を煮立たせます。
桃を洗ってうぶ毛を落とし、半分に切りねじって割り、種を外して4等分にし、皮を下にして弱火で煮ます。 -
- 2
時々ひっくり返して均等に火を入れます。10分ぐらい煮ます。
-
- 3
保存容器を熱湯消毒し、拭いておきます。
-
- 4
2を冷まし、するっと皮をむき、3に入れ、シロップも加えて冷蔵庫に保存します。
コンポートはこれで出来上がり☆ -
- 5
シロップと水を合わせて2カップ鍋に入れ、粉寒天も加え、沸騰させて1分ぐらい煮立たせます。
-
- 6
コンポートを切り入れた器に5を注ぎ、冷まします。
-
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします☆°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
出来上がり☆°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ -
コツ・ポイント
皮ごと煮るとピンク色がキレイに出ますし、皮もむきやすいです。
なかったので入れませんでしたが、レモン汁を加えるとさらに色が出るのではないかな。
つくれぽ
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