作り方
- 1
ナスは半月切りにし、水にさらしてザル揚げしておきます。
- 2
しめじと豚肉は月齢にあった食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋にサラダ油をいれ豚肉を炒めます。少し色が変わってきたら、しめじとナスを入れて炒めます。
- 4
全体的に油が回ったら、水50cc程度入れ蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
ナスが柔らかくなったら、☆を入れて1〜2分煮たてて完成です。
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