自家製ピクルス
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
自家製ピクルス。1週間は美味しく頂けます。置くほどに酢がまろやかになり、味の変化が楽しめます。
このレシピの生い立ち
人へのお土産に。ホームパーティーの彩りに。普段の箸休めに。
野菜は季節に合わせて変えて作れますし、ストックできるお野菜料理なので、とても重宝します。
自家製ピクルス
自家製ピクルス。1週間は美味しく頂けます。置くほどに酢がまろやかになり、味の変化が楽しめます。
このレシピの生い立ち
人へのお土産に。ホームパーティーの彩りに。普段の箸休めに。
野菜は季節に合わせて変えて作れますし、ストックできるお野菜料理なので、とても重宝します。
作り方
- 1
◎と一口大に切った野菜を全て鍋に入れ、火にかける。
- 2
沸騰したらミニトマトを入れ、火を通し、全体を混ぜ（天地返し）火を消す。
- 3
荒熱が取れたらタッパーに入れ冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
冷えればすぐでも美味しく頂けますが、2日以上おいた方が味がまろやかになり美味です。
〜7日は充分美味しくいただけます。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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