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ブロッコリーのサラダ
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ブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのサラダ

季箱Kibako
季箱Kibako @cook_40330143

カラフルなサラダです。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に開栓済みのサンドライトマトを2つも発見したため、悪くなる前に消費したくて作りました。

カラフルなサラダです。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に開栓済みのサンドライトマトを2つも発見したため、悪くなる前に消費したくて作りました。

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ブロッコリーのサラダ

季箱Kibako
季箱Kibako @cook_40330143

カラフルなサラダです。お弁当にも◎
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冷蔵庫に開栓済みのサンドライトマトを2つも発見したため、悪くなる前に消費したくて作りました。

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材料

2-3人分
  • ブロッコリー 300g
  • 赤玉ねぎ 140g
  • 人参 100g
  • サンドライトマト(オイル漬け) 120g
  • モッツァレラチーズ 125g
  • 塩(ブロッコリーを茹でる用) 少々
  • ◾ドレッシング◾
  • オリーブオイル 60ml
  • レモン果汁 30ml
  • マスタード 小さじ山盛り1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切ったら、塩を少々入れた熱湯でお好みの硬さまで茹でます。

  2. 2

    赤玉ねぎはスライサーでスライスします。

    • ブロッコリーのサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参は細く千切りにします。

  4. 4

    大きめのボウルに◾ドレッシング◾の材料全て入れ混ぜ合わせておきましょう。

  5. 5

    そこに茹でて粗熱が取れたブロッコリー・赤玉ねぎ・人参を入れて混ぜ合わせます。

    • ブロッコリーのサラダ作り方5写真
  6. 6

    細かく切ったサンドライトマトと加えます。

    • ブロッコリーのサラダ作り方6写真
  7. 7

    モッツァレラは手で千切ながら加えます。

    • ブロッコリーのサラダ作り方7写真
  8. 8

    混ぜ合わせて出来上がりです♪♪

    • ブロッコリーのサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

サンドライトマトにしっかりと味が付いていますので、ドレッシングにお塩は入れてません。
サンドライトマトの代わりに生のトマトをお使いの場合は、塩コショウで味を整えてください。

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季箱Kibako
季箱Kibako @cook_40330143
2020/09/06 21:26に公開
ヨーロッパ在住です。お料理は作るのも盛り付けも勿論食べるのも大好きなので色々なお料理を楽しみたいと思います♪♪いいねやフォローありがとうございます(。ᵕᴗᵕ。) 06/2020初掲載 Twitterで掲載のご案内もしています@kibakoD よろしければフォロー&ご覧下さいませ♪♪ 6/28初つくれぽ頂きました♡♪♪ありがとうございます♪♪「地産地消」を大事にしてますので和食はフュージョン多め♪
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん ブロッコリー レッドオニオン マスタード モッツァレッラ・チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21103545
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