☆の調味料をまぜておく
水大さじ2・片栗粉大さじ1で水溶き片栗粉を作る

厚揚げを食べやすい大きさに切る、小松菜を食べやすい長さに切り、しめじは根本を切りばらばらにする

フライパンにサラダ油を入れ厚揚げに火が通るまで焼いたら器にのせる

フライパンにサラダ油を入れ、小松菜・しめじを炒めたら①の☆の調味料を入れ、煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつける

③の上に④のあんをかけたら完成です(^^)