なかゆう用野菜スープのアレンジレシピ２
ゆうみく母さん @cook_40311563
野菜スープのアレンジの続き。
このレシピの生い立ち
思いつくまま書きました。実際に作ったことないものもあるので、なかゆう挑戦してみてね。
なかゆう用野菜スープのアレンジレシピ２
野菜スープのアレンジの続き。
このレシピの生い立ち
思いつくまま書きました。実際に作ったことないものもあるので、なかゆう挑戦してみてね。
アプリでひらく作り方
- 1
【おみそ汁】和風だし…適量、味噌…適量、具材に豆腐、油揚げ、わかめなど。なくてもよい。最後に刻みねぎを入れる。
- 2
【ミルクスープ】コンソメスープの要領で水分を減らして作る。ボウルに牛乳1カップ、小麦粉大さじ1を入れて混ぜておく→続く
- 3
続き→ボウルの牛乳を鍋に加える。温まってくると少しトロくなる。バターを加えて風味をアップする。鶏肉を加えてもグー。
- 4
【豆腐あんかけ】野菜スープ250g、絹豆腐…200g、鶏胸肉…50g、和だし…小1、醤油…小1/2、片栗粉…小1 1/2
- 5
鍋に、スープ、調味料、2cm角に切った豆腐、お肉を入れて煮る。味見して水溶き片栗粉でトロミを付けたら完成。
- 6
鍋に、お肉と片栗粉以外の材料を入れ、煮立ったら、片栗粉をまぶしたお肉を加えて火を通す。このやり方だとお肉が硬くなりにくい
コツ・ポイント
味付けは、お好みに仕上げてください。フライパンでチキンを炒め（わりと火を通す）、野菜スープを加えて温まったら市販のカレールーを入れると簡単にカレーができるような気がします。お試しあれ。
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