フリルレタスを洗い、食べやすい大きさにちぎる。

レタスの半分をお皿に並べ、サバ味噌煮缶の半分の量をレタスの上にのせる。

さらにその上に、残り半分のレタスをのせ、同様に残り半分のサバものせる。

すりおろしたバルメザンチーズをふりかけ、プチトマトを飾り、オリーブオイルを軽くひとまわしする。