切り干し大根は軽く洗う。(ザル洗いもめんどくさいので、切り干し大根の袋に直接水を入れてモミモミして、水だけ捨てます)

きのこ類は下の部分切り落として、適当な大きさに切る。
えのきは半分に！エリンギは小さめに！

★以外の材料全部を鍋に入れて5分ぐらい煮る。

★を入れて完成！