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ナスとゴボウのオイル炒め
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ナスとゴボウのオイル炒め-レシピのメイン写真

ナスとゴボウのオイル炒め

TOKYOmii＋
TOKYOmii＋ @cook_40195245

一品足したいとき、ホットサラダの代わりになど、簡単で食べ応えのある一品です(^^)サラダに出してもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんとりたくて。ボリュームをだすために冷蔵庫にあるいろんな野菜を使いました

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野菜をたくさんとりたくて。ボリュームをだすために冷蔵庫にあるいろんな野菜を使いました

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TOKYOmii＋ @cook_40195245

一品足したいとき、ホットサラダの代わりになど、簡単で食べ応えのある一品です(^^)サラダに出してもおいしいですよ！
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材料

2人分
  • ナス 1本
  • 舞茸 1/2パック
  • ゴボウ 1本(小さめ)
  • ベーコン 4〜5枚
  • オリーブオイル 大2〜3
  • ニンニク 小1〜2
  • 塩、ブラックペッパー 適量
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは半月切り、舞茸は食べやすい大きさにさく、ゴボウはささがき、ベーコンは1センチくらいの幅で切る

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れナスをいれしっかりナスに油を吸わせる

  3. 3

    舞茸、ゴボウ、ベーコン、ニンニクをいれさらに炒める

  4. 4

    食材に火が入ったら塩、ブラックペッパーを入れざっと混ぜ味見、最後に香り付に醤油を垂らしざっと混ぜ合わせたら完成

  5. 5

    そのまま食べてもよし
    パスタの具にしてもよし
    パンに乗せてもよし

    アレンジ自由自在です！

コツ・ポイント

ナスはしっかり油を吸わせること。味付けは火が通ってから！

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TOKYOmii＋
TOKYOmii＋ @cook_40195245
2020/09/04 01:33に公開
簡単ご飯で楽に作れるものを心がけています。出来るだけ飾りも食べられるものを使うことでお皿ピッカリンにできる食事を意識してます！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ごぼう ベーコン にんにく まいたけ

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