ほろほろ♪プルドポークのオープンサンド
ちゃんとごはん @cook_40300756
失敗知らずの本格プルドポークがオーブンほったらかしで簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
新酒で乾杯♪おつまみはトレンドメニューを取り入れて、おうちバルをグレードアップ！
ほろほろ♪プルドポークのオープンサンド
失敗知らずの本格プルドポークがオーブンほったらかしで簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
新酒で乾杯♪おつまみはトレンドメニューを取り入れて、おうちバルをグレードアップ！
作り方
- 1
豚肉はフォークで穴をあけて筋を切る。塩・こしょうを全体に漬け込み、30分置く。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンににんにく・バターを熱し、香りが立ったら<1>の豚肉を表面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
グラタン皿などの耐熱容器に<2>を入れ、アルミホイルを2重にかぶせる。150℃に温めたオーブンで2時間焼く。
- 4
100℃に下げ、さらに2時間焼く。
- 5
トースターで軽く焼き、器に盛る。
- 6
お肉を取り出し、フォークで裂いたら混ぜ合わせたAを絡める。
- 7
バケットに<5>をのせ、スライスしたモッツアレラチーズをのせる。
コツ・ポイント
お肉はフォークで筋切りすることで、味が中まで染み込みます。塩・こしょうをしっかり擦り込み、焼きすぎにご注意！お肉の表面の色が変わったらＯＫ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21104544
