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甘さ控えめ!おいしいあんこ
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甘さ控えめ!おいしいあんこ-レシピのメイン写真

甘さ控えめ!おいしいあんこ

myacooking
myacooking @_myacooking_

甘すぎあんこは嫌!自分の好きな甘さで食べたい!というわがままから生まれたレシピです。少量で作るのでお財布に優しい♬
このレシピの生い立ち
高校生のときどら焼きを作った際に自己流で作ったのがきっかけ。思い出しながら再改良したレシピです

甘すぎあんこは嫌!自分の好きな甘さで食べたい!というわがままから生まれたレシピです。少量で作るのでお財布に優しい♬
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甘すぎあんこは嫌!自分の好きな甘さで食べたい!というわがままから生まれたレシピです。少量で作るのでお財布に優しい♬
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高校生のときどら焼きを作った際に自己流で作ったのがきっかけ。思い出しながら再改良したレシピです

甘すぎあんこは嫌!自分の好きな甘さで食べたい!というわがままから生まれたレシピです。少量で作るのでお財布に優しい♬
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材料

1皿分
  • あずきかん 1缶(190g)
  • 塩 1つまみ
  • 砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    さくらあん のゆで小豆を1缶まるまる使います。

    • 甘さ控えめ!おいしいあんこ作り方1写真
  2. 2

    中身全量小さめの鍋に入れ砂糖、塩を入れ弱火にかける

    • 甘さ控えめ!おいしいあんこ作り方2写真
  3. 3

    スプーンで小豆を丁寧に潰しながら混ぜ合わせる。

    • 甘さ控えめ!おいしいあんこ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れると少し固さがでるため、理想より少し柔らかいくらいで火を止めお皿に盛る

    • 甘さ控えめ!おいしいあんこ作り方4写真
  5. 5

    完成

    • 甘さ控えめ!おいしいあんこ作り方5写真

コツ・ポイント

焦らずじっくり弱火で煮詰めること。しっかり小豆を潰すこと

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myacooking
myacooking @_myacooking_
2020/09/06 00:21に公開
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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あずき

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