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ゴーヤ蒸しパン
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ゴーヤ蒸しパン-レシピのメイン写真

ゴーヤ蒸しパン

さくらぁーと
さくらぁーと @cook_40051429

夏!畑で収穫したゴーヤ。苦味は和らぎ、子供達がぱくぱく。ふんわり、もっちり蒸しパン。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを料理しても、子供達が喜んでくれず。栄養満点野菜を食べさせたい!蒸しパンにしたら、苦味は和らぎ抹茶風味!?に似てるかな?
朝食に出すと、完食してくれました(^-^)v

夏!畑で収穫したゴーヤ。苦味は和らぎ、子供達がぱくぱく。ふんわり、もっちり蒸しパン。
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さくらぁーと
さくらぁーと @cook_40051429

夏!畑で収穫したゴーヤ。苦味は和らぎ、子供達がぱくぱく。ふんわり、もっちり蒸しパン。
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ゴーヤを料理しても、子供達が喜んでくれず。栄養満点野菜を食べさせたい!蒸しパンにしたら、苦味は和らぎ抹茶風味!?に似てるかな?
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材料

4個分
  • 小麦粉 100g
  • 砂糖 30g
  • はちみつ 20g
  • ゴーヤ 150g
  • 牛乳 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • サラダ油 25g
  • シナモン 少々(好みの量)
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをハンドブレンダー等ですり潰し、牛乳を入れて混ぜておきます。

  2. 2

    小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。

  3. 3

    粉類に、ゴーヤ&牛乳を入れて混ぜ、はちみつを入れて混ぜます。その後、サラダ油を入れて混ぜます。

  4. 4

    型に入れて蒸し上げます。我が家はオーブンの蒸し機能を使っています。約15分。

    • ゴーヤ蒸しパン作り方4写真

コツ・ポイント

甘みは、ご家庭の味に調節してくださいね。ゴーヤの苦味は和らぎ、抹茶みたいです。蒸し上げは、機能、方法により違うので、真ん中に串を刺して生地が生でないことをご確認ください。
シナモンを少し入れる事で、青臭さが和らぎます。

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さくらぁーと
さくらぁーと @cook_40051429
2020/09/08 07:42に公開
食べること大好き!みんなの幸せ笑顔のために。お料理研究中!!
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このレシピのキーワード

ゴーヤ はちみつ シナモン 牛乳 小麦粉

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