オクラの軸を切り落とし、肩のところをぐるっと切る。切り落としちゃう人もいるますが、このくらいで大丈夫。

豚肉で巻く。巻いたら手で押さえて落ち着かせる。（ここで冷凍もできます。私は前日ここまで用意して、翌日夜の献立にします。）

小麦粉を薄くはたく。

転がしながら焼く。今日は白ねぎがあったので、ご一緒しました。

斜めに半分に切り皿に盛る。好みで白ごまや七味唐辛子を。お弁当にもおすすめです。