玉ねぎとピーマンは粗みじん切りに、魚肉ソーセージも半月で５ミリ幅くらいに切っておく。●の調味料は合わせて混ぜておく。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し玉ねぎをしっかり炒めピーマン・魚肉ソーセージも加えて炒めたらボウルなど取り出す。

ご飯はレンジで温めておき、フライパン（中火）に卵を入れ混ぜて少し固まったらご飯も加え炒める。パラパラになったら②を戻す。

混ざったら合わせておいた●の調味料を加えて炒める。
均一に混ざったら出来上がり。