しみしみ♡肉豆腐
cyok_ki @cook_40107712
豚肉も煮込まないので固くならずに美味しいです。あとはとにかく放置するだけ！簡単に美味しく出来上がります！
このレシピの生い立ち
お肉は固くしたくないし、きちんと味の染みたお豆腐が食べたくて。
しみしみ♡肉豆腐
豚肉も煮込まないので固くならずに美味しいです。あとはとにかく放置するだけ！簡単に美味しく出来上がります！
このレシピの生い立ち
お肉は固くしたくないし、きちんと味の染みたお豆腐が食べたくて。
作り方
- 1
豆腐は1丁を8等分程にする。豚こま肉も大きいようなら食べやすいサイズに切っておく。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、豚こま肉をサッと湯通しする。※赤みが残らないように！ザルにあげて水を切っておく。
-
- 3
鍋に★を入れて、豆腐･しめじを入れて火にかけ、沸騰したら弱火～中火で5分ほど煮る。
-
- 4
火を止めて、豚肉を戻し1時間～放置する。大葉を千切りにしておく。
-
- 5
器に盛り、大葉を添えたら完成。
コツ・ポイント
とにかく放置すればするだけお豆腐が美味しくなります。翌日がベストなので、時間に余裕があれば前日に作っておくのがおすすめです。
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